Erfrischend, Harmonisch und Perfekt
Sushi Menus
TRADITION TRIFFT AUF SPEKTAKEL!
Sushi ist ein traditionelles japanisches Gericht, das mit Stäbchen genossen wird. Es vereint frischen Rohfisch, cremige Avocado und knackige Gurke in perfekter Harmonie. Jede Rolle wird mit Sorgfalt zubereitet, um die fein abgestimmten Aromen und die hohe Qualität der Zutaten hervorzuheben.
Für ein unvergessliches Erlebnis präsentieren wir unsere Sushi-Kreationen mit einem spektakulären Wow-Effekt aus Trockeneis – eine kreative Sushi Show, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch beeindruckt!
Sushi is a traditional Japanese dish enjoyed with chopsticks. It combines fresh raw fish, creamy avocado, and crisp cucumber in perfect harmony. Each roll is prepared with care to highlight the finely tuned flavors and the high quality of the ingredients. For an unforgettable experience, we present our sushi creations with a spectacular dry ice “wow” effect – a creative sushi show that impresses not only with its taste but also with its visual appeal!
MAKI MAKI (6 STK./ 6 PCS.)
Lachs. Salmon.
Gurke. cucumber.
Eingelegter Rettich. Pickled radish
Ei. Egg.
Avocado. Avocado
Lachs, Avocado. Salmon, avocado
Thunfisch. Tuna
Garnelen. Shrimp.
Krebsfleischimitat, Avocado. Imitation crab meat, avocado.
Garnelen, Avocado. Shrimp, avocado.
Thunfisch, Lauchzwiebeln. Tuna, spring onions.
Pikanter gehackter Thunfisch. Spicy minced tuna.
Süßwasseraal. Freshwater eel.
Lachshaut. Salmon skin.
Lachs, Lauchzwiebeln, scharf. Salmon, spring onions, spicy
Butterfisch, Lauchzwiebeln. Butterfish, spring onions.
Rucola, Frischkäse. Rocket, cream cheese.
Lachs, Frischkäse. Salmon, cream cheese
NIGIRI NIGIRI
(2 STK./ 2 PCS.)
Lachs. Salmon
Krebsfleischimitat. Imitation crab meat
Ei. Egg
Oktopus. Octopus.
Tofutaschen. Fried tofu pockets.
Garnelen. Prawns
Thunfisch. Tuna.
Süßwasseraal. Freshwater eel.
Flugfischrogen. Flying fish roe.
Butterfisch. Butterfish.
Avocado. Avocado.
Flambierter Lachs mit Avocado, Spezial-Sauce und Sesam.
Flambéed salmon with avocado, special sauce and sesame.
Flambierter Butterfisch mit Avocado, Spezial-Sauce, Lauch und Sesam.
Flambéed butterfish with avocado, special sauce, leek and sesame.
Flambierter Aal auf Lachs mit Spezial-Sauce und Sesam.
Flambéed eel on salmon with special sauce and sesame.
Lachstatar, umwickelt mit flambiertem Lachs, Fischrogen, Spezial Sauce und Sesam.
Salmon tartare wrapped with flambéed salmon, flying fish roe, special sauce and sesame.
Lachstatar, Avocado, Fischrogen, Krebsfleischimitat und Cocktail-Sauce, umwickelt mit Gurke.
Salmon tartare, avocado, flying fish roe, imitation crab meat and cocktail sauce, wrapped in cucumber
FUTO MAKI (4STK./ 4PCS.)
Lachs, Surimi, Avocado, Gurke, eingelegter Rettich, Kürbis, Sesam, Masago und Ei.
Salmon, surimi, avocado, cucumber, pickled radish, pumpkin, sesame, masago and egg.
Panierte Garnelen, Avocado, Gurke, eingelegter Rettich, Sesam und Masago.
Breaded shrimp, avocado, cucumber, pickled radish, sesame and masago.
Avocado, Gurke, eingelegter Rettich, Kürbis, Sesam und Ei.
Avocado, cucumber, pickled radish, pumpkin, sesame and egg
TEMAKI
(1 STK./ 1 PCS.)
SASHIMI
Krebsfleischimitat, Gurke, Avocado, Flugfischrogen und Sesam.
Imitation crab meat, cucumber, avocado, flying fish roe and sesame.
Lachs, Gurke, Avocado, Flugfischrogen und Sesam.
Salmon, cucumber, avocado, flying fish roe and sesame
Lachs, Lachshaut, Avocado, Gurke, Aal, Fischrogen, Kresse, Sesam und Unagi-Soße.
Salmon, salmon skin, avocado, cucumber, eel, fish roe, cress, sesame and unagi sauce.
Gurke, Avocado, Kürbis, eingelegter Rettich, Ei und Sesam.
Cucumber, avocado, pumpkin, pickled radish egg and sesame.
9 Scheiben Lachs, das beste Stück vom Lachs.
9 slices of salmon, the finest cut of salmon.
9 Scheiben Thunfisch, das beste Stück vom Thunfisch.
9 slices of tuna, the finest cut of tuna
Das Beste von allem: 4 Scheiben Lachs, 4 Scheiben Thunfisch und 4 Scheiben Butterfisch.
The best selection: 4 slices of salmon, 4 slices of tuna and 4 slices of butterfish.
INSIDE – OUT
(6STK. /6PCS)
Krebsfleischimitat, Gurke, Avocado, Masago und Sesam.
Imitation crab meat, cucumber, avocado, masago and sesame.
Lachs, Avocado, Masago und Sesam.
Salmon, avocado, masago and sesame.
Gehackter Thunfisch, Gurke und Sesam.
Minced tuna, cucumber and sesame.
Avocado, Mango, Frischkäse und Sesam.
Avocado, mango, cream cheese and sesame.
Mango, Thunfisch, Masago und Sesam.
Mango, tuna, masago and sesame.
Panierte Garnelen, Avocado, Frischkäse, Masago und Sesam.
Breaded shrimp, avocado, cream cheese, masago and sesame.
Panierter Lachs, Rucola, Masago und Sesam.
Breaded salmon, rocket, masago and sesame.
Lachs, Avocado, Masago und Sesam.
Salmon, avocado, masago and sesame.
Panierter Butterfisch mit Kimchi, Masago, Sesam und Teriyaki-Soße.
Breaded butterfish with kimchi, masago, sesame and teriyaki sauce.
Butterfisch, Avocado, Gurke, Sesam und Masago.
Butterfish, avocado, cucumber, sesame and masago.
Maishähnchen in Tempurateig, Salat, Chili und Sesam.
Corn-fed chicken in tempura batter, salad, chili and sesame.
Gebratene Ente, Salat, Frühlingszwiebeln und Sesam.
Roasted duck, lettuce, spring onions and sesame.
Rucola, Avocado, Frischkäse und Sesam.
Rocket, avocado, cream cheese and sesame.
SPEZIAL ROLLS 3 Stk. / 6 Stk.
Aal, Lachshaut, Avocado, Gurke und Sesam, umwickelt mit Lachs, Fischrogen und Spezial-Soße.
Eel, salmon skin, avocado, cucumber and sesame, wrapped with salmon, fish roe and special sauce.
Spargel, Frischkäse, Lachshaut, Avocado, Gurke, Sesam und Masago, umwickelt mit flambiertem Lachs.
Asparagus, cream cheese, salmon skin, avocado, cucumber, sesame and masago, wrapped with flambéed salmon.
Lachs, Avocado, Lachshaut, Sesam und Masago, belegt mit Garnelen.
Salmon, avocado, salmon skin, sesame and masago, topped with shrimp.
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam, umwickelt mit Aal und Spezial-Soße.
Salmon, avocado, cucumber, cream cheese and sesame, wrapped with eel and special sauce.
Lachs, Avocado, Frischkäse und Sesam, umwickelt mit Lachs.
Salmon, avocado, cream cheese and sesame, wrapped with salmon.
Panierte Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam und Masago, umwickelt mit Aal und Spezial-Soße.
Breaded shrimp, avocado, cucumber, cream cheese, sesame and masago, wrapped with eel and special sauce
Panierte Garnelen, Gurke, Sesam und Masago, umwickelt mit Thunfisch, Spicy-Soße und Lauch.
Breaded shrimp, cucumber, sesame and masago, wrapped with tuna, spicy sauce and leek
Panierte Garnelen, Avocado, Frischkäse, Sesam und Masago, belegt mit Avocadoscheiben und Spezial-Soße.
Breaded shrimp, avocado, cream cheese, sesame and masago, topped with avocado slices and special sauce.
Ei, Krebsfleischimitat, Avocado und Masago, belegt mit Thunfisch, Lachs und Butterfisch.
Egg, imitation crab meat, avocado and masago, topped with tuna, salmon and butterfish.
Krebsfleischimitat, Avocado, Frischkäse und Sesam, belegt mit flambiertem Butterfisch, Lauchzwiebeln und Spezial-Soße.
Imitation crab meat, avocado, cream cheese and sesame, topped with flambéed butterfish, spring onions and special sauce.
Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam, belegt mit Avocadoscheiben und Spezial-Soße.
Avocado, cucumber, cream cheese and sesame, topped with avocado slices and special sauce.
Gurke, Avocado, Kürbis, eingelegter Rettich, Ei, Sesam und Frischkäse, umwickelt mit Tofu.
Cucumber, avocado, pumpkin, pickled radish, egg, sesame and cream cheese, wrapped with tofu.
Panierte Garnelen, Avocado und Frischkäse, umwickelt mit flambiertem Lachs und Spezial-Soße.
Breaded shrimp, avocado and cream cheese, wrapped with flambéed salmon and special sauce.
TEMPURA ROLL (6 STK./ 6 PCS.)
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam und Spezial-Soße.
Salmon, avocado, cucumber, cream cheese, sesame and special sauce.
Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam und Spezial-Soße.
Tuna, avocado, cucumber, cream cheese, sesame and special sauce.
Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam und Spezial-Soße.
Surimi, avocado, cucumber, cream cheese, sesame and special sauce.
Tofu, Avocado, Gurke, Sesam und Spezial-Soße.
Tofu, avocado, cucumber, sesame and special sauce
Panierte Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam und Spezial-Soße.
Breaded shrimp, avocado, cucumber, cream cheese and sesame special sauce
Avocado, Gurke, Kürbis, eingelegter Rettich, Ei, Frischkäse und Spezial-Soße.
Avocado, cucumber, pumpkin, pickled radish, egg, cream cheese and special sauce
Knuspriges Hähnchen in Tempurateig, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam und Spezial-Soße.
Crispy tempura chicken, avocado, cucumber, cream cheese, sesame and special sauce
MOC SPEZIAL STYLE
Lachs-Carpaccio mit Spezial-Trüffel-Soße.
Salmon carpaccio with special truffle sauce
Thunfisch-Carpaccio mit Spezial-Trüffel-Soße.
Tuna carpaccio with special truffle sauce
Leicht angegrilltes Lachs-Sashimi mit würzigem Lachstatar, Fischrogen und Avocado.
Lightly grilled salmon sashimi with spicy salmon tartare, flying fish roe and avocado
Leicht angegrilltes Thunfisch-Sashimi mit würzigem Thunfisch-Tatar, Fischrogen und Avocado.
Lightly grilled tuna sashimi with spicy tuna tartare, flying fish roe and avocado..
Mit Nori umwickelter Lachs, leicht angegrillt, serviert auf Salat mit Sesam, Dressing und Unagi-Soße.
Salmon wrapped in nori, lightly grilled, served on salad with sesame, dressing and unagi sauce
Lachstatar mit Avocado, Spicy-Mayo und Fischrogen.
Salmon tartare with avocado, spicy mayo and flying fish roe
SUSHI KOMPOSITIONEN
6 Avocado Maki, 6 Gurke Maki, 6 Oshinko Maki.
6 avocado maki, 6 cucumber maki, 6 oshinko (pickled radish) maki
6 Avocado Maki, 6 Gurke Maki, 6 Samurai Inside Out.
6 avocado maki, 6 cucumber maki, 6 Samurai inside-out rolls.
6 Alaska Inside Out, 6 Lachs Maki, 3 Lachs Nigiri.
6 Alaska inside-out rolls, 6 salmon maki and 3 salmon nigiri.
3 Lachs Maki, 3 Avocado Maki, 1 Lachs Nigiri, 1 Thunfisch Nigiri, 1 Avocado Nigiri, 3 Alaska Inside Out, 3 Salmon Spezial Rolls.
3 salmon maki, 3 avocado maki, 1 salmon nigiri, 1 tuna nigiri, 1 avocado nigiri, 3 Alaska inside-out rolls and 3 Salmon Spezial rolls
6 MOC Tempura, 3 Lachs Maki, 3 Avocado Maki, 2 Aburi Salmon, 3 California Inside Out.
6 MOC Tempura rolls, 3 salmon maki, 3 avocado maki, 2 aburi salmon nigiri and 3 California inside-out rolls.
6 MOC Tempura, 6 California Inside-Out, 3 Salmon Special Rolls, 6 Salmon Maki, 6 Avocado Maki, 2 Salmon Nigiri, 2 Tuna Nigiri.
1 Avocado Nigiri, 1 Lachs Nigiri, 3 Fancy Rolls, 6 Lachs Maki.
1 avocado nigiri, 1 salmon nigiri, 3 Fancy rolls and 6 salmon maki
1 Avocado Nigiri, 1 Lachs Nigiri, 3 Fancy Rolls, 6 Lachs Maki.
1 avocado nigiri, 1 salmon nigiri, 3 Fancy rolls and 6 salmon maki
2 Avocado Nigiri, 1 Ebi Nigiri, 1 White Tuna Nigiri, 1 Tuna Nigiri, 2 Lachs Nigiri, 3 Salmon Spezial Rolls.
2 avocado nigiri, 1 ebi nigiri, 1 white tuna nigiri, 1 tuna nigiri, 2 salmon nigiri and 3 Salmon Spezial rolls.
6 MOC Tempura, 6 Veggie Tempura, 6 Alaska Inside Out, 3 Salmon Spezial Rolls, 6 Avocado Maki, 6 Kappa Maki, 6 Salmon-Skin Maki, 6 Lachs Maki, 2 Sake Nigiri, 1 Maguro, 1 White Tuna.
6 MOC Tempura rolls, 6 Veggie Tempura rolls, 6 Alaska inside-out rolls, 3 Salmon Spezial rolls, 6 avocado maki, 6 cucumber maki, 6 salmon skin maki, 6 salmon maki, 2 salmon nigiri, 1 tuna nigiri and 1 white tuna nigiri
6 MOC Tempura, 6 Unagi Roll, 6 Fancy Roll, 3 Salmon Spezial Roll, 3 Alaska I.O., 6 Lachs Maki, 6 Thunfisch Maki, 6 White Tuna Maki, 2 Sake Nigiri, 2 Aburi Salmon, 2 Tuna Nigiri, 2 White Tuna Nigiri, 4
Lachs Sashimi.
6 MOC Tempura rolls, 6 Unagi rolls, 6 Fancy rolls, 3 Salmon Spezial rolls, 3 Alaska inside-out rolls, 6 salmon maki, 6 tuna maki, 6 white tuna maki, 2 salmon nigiri, 2 aburi salmon nigiri, 2 tuna nigiri and 4 slices of salmon sashimi
ALLERGENEN
A. Glutenhaltiges Getreide / Gluten-containing cereals
B. Erdnüsse / Peanuts
C. Eier / Eggs
D. Fisch / Fish
E. Krebstiere / Crustaceans
F. Lupinen / Lupins
G. Milch / Milk
H. Schalenfrüchte / Tree nuts
I. Schwefeldioxid und Sulfite /Sulphur dioxide and sulphites
J. Sellerie / Celery
K. Senf / Mustard
L. Sesamsamen / Sesame seeds
M. Sojabohnen / Soybeans
N. Weichtiere / Molluscs
ZUSATZSTOFFE
1. mit Farbstoffen / with dyes
2. koffeinhaltig / caffeinated
3. mit Antioxidationsmittel / with antioxidants
4. mit Süßungsmittel / with sweetener
5. enthält eine Phenylalaninquelle /
contains a source of phenylalanine
6. chininhaltig / Contains quinine
7. Stabilisatoren / Stabilizers
8. Konservierungsstoffe / Preservatives
9. mit Geschmacksverstärker / with flavor enhancer
10. mit Phosphat / with phosphwate
11. Schwefeldioxid und Sulphite /
Sulphur dioxide and sulphites
12. Kohlensäure / carbonic acid
13. mit Säuerungsmittel / with acidifier
14. mit Alkohol / with alcoho